中央空调系统由一个或多个冷热源系统和多个空调系统组成，不同于传统的制冷剂空调系统(如单机组、VRV)集中处理空气以满足舒适性要求。采用液体气化制冷原理，为空调系统提供所需的冷量，以抵消室内环境的热负荷；供暖系统为空调系统提供所需的热量，以抵消室内环境的冷热负荷。制冷系统是中央空调系统的重要组成部分。其类型、运行方式和结构形式直接影响中央空调系统运行的经济性、效率和合理性。

中央空调制冷技术属于一般制冷范围，主要采用液体蒸发制冷方式。主要原因是吸收液体汽化过程中的比潜热，不同压力下液体的沸点不同。压力越低，沸点越低。根据高温物体向低温物体传热的方式不同，可分为蒸汽压缩制冷和吸收制冷。冰蓄冷系统，在低用电负荷的低用电时段，利用电制冷空调主机制冰，储存在冰蓄冷设备中；在大功率负荷的白天，避开电价高峰，停止或间歇运行电制冷空调主机，释放冰蓄冷设备储存的冷量，满足建筑空调负荷需要。
为了平衡用电，削峰填谷，世界各国都全面实施了峰谷电价政策。在建设节约型社会的思想指导下，我国政府和电力部门大力推进需求侧管理，缓解电力建设与新增用电之间的矛盾。各地区也出台了相关政策推动冰蓄冷空调的发展，促进了冰蓄冷空调技术的发展和应用。尤其是峰谷价差逐渐拉大，大部分地区峰谷价差已经达到三倍以上。随着峰谷电价实施范围的进一步扩大和峰谷电价比的提高，为电能储存技术的推广应用提供了更加有利的条件。
压缩机吸入的低压气体被压缩机压缩成为高温高压气体。高温气体通过换热器提高水温，同时高温气体会冷凝成液体。液体然后进入蒸发器蒸发。蒸发器要同时有换热介质，不同机器的型号和结构根据换热介质不同而不同。
常用的有风冷和地源。液体经过蒸发器后变成低压低温气体，低温气体再次被压缩机吸入压缩。这样中央空调侧的循环水就会变成45-55度左右的热水。热水通过管道输送到需要供暖的房间，房间内安装风机盘管，使热水与空气进行热交换，达到供暖的目的。与集中式系统相比，风机盘管空调系统没有大风道，只有水管和较小的新风道，布局安装方便，占用建筑空间小，独立调节性好。广泛应用于温湿度精度要求低、房间多、房间小、需要独立控制的舒适空调。想要了解更多恒温恒湿工程、环保节能工程、无尘净化工程的内容，可以关注我们。